うちの台所 ほんのりシナモンのりんごジャム
先日、りんごをたくさんいただいたので、りんごジャムを作りました。 ちょっと傷がついてしまって、料理するなら早い方が良い状態だったので。 以前・・・
うちの台所
うちの台所 
うちの台所 栗の甘露煮を、クチナシ無しで作ってみた
先日栗ご飯を作ったんですが。(記事にはしてません) その時より大きくて立派な栗が、もう少し安く売ってたので、やられた気がしてまた買いました。・・・
うちの台所 コーンスープに対して遠慮がなくなってきた件
コーンスープは上品なものである、との先入観がありました。 バターや生クリームが入ると美味しいとか言いますし。 自分で作るときも、コーンの黄色・・・
うちの台所 乾燥したしその実を、塩漬けにしてみた
頂き物です。カラカラに乾いています。 この状態だと、なかなか使わずに保管し続けちゃうと思ったので、食べやすい塩漬けにしてみました。 ※ぐぐっ・・・
うちの台所 シャトルシェフを使ってあんこを作ります【ゆでこぼしなし】
うちのあんこは、分類としては「つぶあん」だと思います。(漉していないので) で、甘さは控え目です。 今回は、 ・シャトルシェフを使う ・・・・
うちの台所 大豆をシャトルシェフで煮ます【おかず用ストック】
個人的に、大豆は甘く煮付けるよりも、ひじきと煮たり五目豆にして、おかずとして食べるのが好きです。 そんなわけで、柔らかすぎない水煮にして冷凍・・・
うちの台所 あんこチーズトーストが美味い！！ 朝食やおやつに
作ったら書きたくなったので、また書きます。だって美味しいんです。 似たようなことを書いてる記事(半年ほど前)↓ 材料 ・食パン 人数分 ・・・
うちの台所 たまにはカラフルなお味噌汁～ズッキーニが美味い
ズッキーニを余らせていたので味噌汁に入れたら、キュウリよりは旦那受けが良かったのです。 材料 汁碗4杯～5杯分(18cm雪平鍋使用) ジャガ・・・
うちの台所 米を鍋炊きする方法・水加減の覚え書き
炊飯器が面倒になる瞬間があります。やりくりの都合で、1～2合の少量だけ炊きたい時です。 うちの炊飯器は最大5合なので、1合程度を炊くには大き・・・
うちの台所 もやしナムル覚え書き【簡単・うまい！】
旦那が時々作ってくれるのですが、毎回COOKPADを検索しててやりづらそうなので、許可を取って撮影・取材・記録しました。(大げさ) 簡単なの・・・
うちの台所 高菜としらすのふりかけ
いただきものの高菜、古漬けです。まな板に出したところ。 高菜は、からし菜の仲間であり、それ自体が独特の辛み成分を持っているそうです。ウコンと・・・
うちの台所 もみ菜？ これは間引きした大根でしょうか？？ とりあえず食べてみた
スーパーに、見慣れない名前の葉物野菜が、やけに安く並んでいました。 何度か見かけて、気になって気になって買ってきました。 間引きした大根にし・・・