うちの台所 【前半】4年前のドライイーストが出てきたので、パンを焼きます
またドン引きされそうなことをしています、文月です。 インスタントドライイーストです。賞味期限が4年前です。これ、冷蔵庫から発掘したんですが、・・・
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うちの台所 生卵を丸のまま、電子レンジでチンする方法の一例 (失敗して爆発した写真もあります)
うちの旦那が、卵をゆでるのを面倒がって、レンジに掛けます。黄身に穴を開けるどころか、殻を割ることすらせず、丸太のままチンしてます。もちろん、・・・
うちの台所 【17連発】トマトとブロッコリーが嫌いな旦那の弁当を、いかに彩りよくするか
昨年、弁当作りに慣れてきた頃、振り返りのために写真を撮ってました。それが出てきたので、今回整理してみました。独断と偏見で、彩り度も付けてみま・・・
うちの台所 念願のいちごジャムを作った～手順や所要時間覚え書き
小粒のいちごをジャムに作ってみたい、と願望を持っていました。昨年は、リンゴと混ぜたジャムを作って満足してまったので、今年こそは、いちご単独の・・・
うちの台所 菜の花のニンニクベーコン炒め
先日菜の花を買ってきたと思ったら、また菜の花です。今度は頂き物です。春ですね！！そんなわけで、今回は、前回とは違う味付けにしてみました。イタ・・・
うちの台所 菜の花の「ごまマヨからし和え」が、けっこう美味しかったので覚え書き
また春の味覚を買ってきました。今回は菜の花です。 「ごま和えがしたい」「マヨも美味しそう」「菜の花といえばカラシ」と、色々考えたのが一緒くた・・・
うちの台所 富山県民なので、昆布を煮てみた
正月に実家で食べた煮物の昆布が、妙においしかったので、自分でも煮たくなりました。母にざっと作り方を聞いて、やってみたので書きます。雑な作り方・・・
うちの台所 チョコクリームケーキの作り方と、来年気をつけること覚え
バレンタインなので、私のような時間に余裕のある人間は、チョコ菓子を作らないといけない！という謎の使命感のもと、チョコクリームのケーキを作りま・・・
うちの台所 だし炊き込みごはん(おこわ)の美味しい配合覚え書き～もち米の割合は何でもOK！
昨年秋ごろに、まぜごはんのマイブームが来てました。忘れ去る前にもう一度作って覚え書きとします。良い感じに薄味な配合です。もち米の割合は、どん・・・
うちの台所 高カカオチョコレート＆ジャムトースト、をやってみたら美味だった
主人がチョコトーストが好きです。ごく一般的な、ミルクチョコまたはビターチョコをトーストに乗せて、溶かして塗ったものです。私も一緒によく食べま・・・
うちの台所 興味本位でチアシードを買った～食べ方や味について
一時期、スーパーフードといって話題になってた気がするチアシードです。南米原産で、すごく栄養豊富な食品なのだそうです。現地には、「ひとさじのチ・・・
うちの台所 八頭と根菜の煮物覚え
今年マイブームとなっている、里芋(または八頭)に大根、人参を合わせた煮物。柔らかくて味も染みて美味しいです。主人はおでんの仲間と認識してるよ・・・