豆がうまい一覧

乾燥豆がふっくら煮えていく過程が好きです。

シャトルシェフで、とら豆の甘煮

ピカピカのとら豆をいただいたので、シャトルシェフで甘煮にしてみました。 豆の袋の裏に方法が書いてあるのを、見ながらやってみます。豆は2...

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シャトルシェフを使ってあんこを作ります【ゆでこぼしなし】

ども、あんこが美味しいのコーナーです。 うちのあんこは、分類としては「つぶあん」だと思います。(漉していないので) で、甘さは控え目...

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大豆をシャトルシェフで煮ます【おかず用ストック】

個人的に、大豆は甘く煮付けるよりも、ひじきと煮たり五目豆にして、おかずとして食べるのが好きです。 そんなわけで、柔らかすぎない水煮にして冷...

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あんこチーズトーストが美味い!! 朝食やおやつに

作ったら書きたくなったので、また書きます。だって美味しいんです。 似たようなことを書いてる記事(半年ほど前)↓ 材料...

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シャトルシェフで黒豆を煮ました

暑さのあまり、がさつな煮方をしましたが、それでも美味しく煮えたので書いときます。 こんなに適当でも豆は煮れます! 今回の材料 ...

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あんこチーズトーストが美味い~自家製あんこの保管方法と日持ち

すごく久しぶりに食べたくなって、あんこチーズトーストを作りました。 あずきと乳製品って合いますよね。ちまたにも、小倉マーガリンのコッペパン...

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シャトルシェフで金時豆の甘煮

金時豆を煮ました。自分で煮るのは初めてです。 やってみると、粒は大きいけれど、煮えやすくて柔らかい豆だという印象でした。(大豆や花豆と...

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