食べ物一覧

美味しいものが好きです。

興味本位でチアシードを買った~食べ方や味について

一時期、スーパーフードといって話題になってた気がするチアシードです。 南米原産で、すごく栄養豊富な食品なのだそうです。 現地には、「ひと...

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ますのすしをレンジでチンしたら美味しかった

明けましておめでとうございます、文月です。本年もよろしくお願いします。   さて、新年一発目から美味しい話で恐縮ですが。 ます...

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八頭と根菜の煮物覚え

今年マイブームとなっている、里芋(または八頭)に大根、人参を合わせた煮物。柔らかくて味も染みて美味しいです。 主人はおでんの仲間と認識して...

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ほんのりシナモンのりんごジャム

先日、りんごをたくさんいただいたので、りんごジャムを作りました。 ちょっと傷がついてしまって、料理するなら早い方が良い状態だったので。 ...

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栗の甘露煮を、クチナシ無しで作ってみた

先日栗ご飯を作ったんですが。(記事にはしてません) その時より大きくて立派な栗が、もう少し安く売ってたので、やられた気がしてまた買いました...

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餅作りのミニサイトつくりました

旧ブログから、どう引っ越してくるかと考えていた餅関係、結局専用サイトをこしらえたのでご報告です。 私は餅の何がこんなに好きなのだろうか。う...

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コーンスープに対して遠慮がなくなってきた件

コーンスープは上品なものである、との先入観がありました。 バターや生クリームが入ると美味しいとか言いますし。 自分で作るときも、コー...

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シャトルシェフで、とら豆の甘煮

ピカピカのとら豆をいただいたので、シャトルシェフで甘煮にしてみました。 豆の袋の裏に方法が書いてあるのを、見ながらやってみます。豆は2...

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乾燥したしその実を、塩漬けにしてみた

頂き物です。カラカラに乾いています。 この状態だと、なかなか使わずに保管し続けちゃうと思ったので、食べやすい塩漬けにしてみました。...

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シャトルシェフを使ってあんこを作ります【ゆでこぼしなし】

ども、あんこが美味しいのコーナーです。 うちのあんこは、分類としては「つぶあん」だと思います。(漉していないので) で、甘さは控え目...

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