食べ物一覧

美味しいものが好きです。

栗の甘露煮を、クチナシ無しで作ってみた

先日栗ご飯を作ったんですが。(記事にはしてません) その時より大きくて立派な栗が、もう少し安く売ってたので、やられた気がしてまた買いました...

記事を読む

餅作りのミニサイトつくりました

旧ブログから、どう引っ越してくるかと考えていた餅関係、結局専用サイトをこしらえたのでご報告です。 私は餅の何がこんなに好きなのだろうか。う...

記事を読む

コーンスープに対して遠慮がなくなってきた件

コーンスープは上品なものである、との先入観がありました。 バターや生クリームが入ると美味しいとか言いますし。 自分で作るときも、コー...

記事を読む

シャトルシェフで、とら豆の甘煮

ピカピカのとら豆をいただいたので、シャトルシェフで甘煮にしてみました。 豆の袋の裏に方法が書いてあるのを、見ながらやってみます。豆は2...

記事を読む

乾燥したしその実を、塩漬けにしてみた

頂き物です。カラカラに乾いています。 この状態だと、なかなか使わずに保管し続けちゃうと思ったので、食べやすい塩漬けにしてみました。...

記事を読む

シャトルシェフを使ってあんこを作ります【ゆでこぼしなし】

ども、あんこが美味しいのコーナーです。 うちのあんこは、分類としては「つぶあん」だと思います。(漉していないので) で、甘さは控え目...

記事を読む

大豆をシャトルシェフで煮ます【おかず用ストック】

個人的に、大豆は甘く煮付けるよりも、ひじきと煮たり五目豆にして、おかずとして食べるのが好きです。 そんなわけで、柔らかすぎない水煮にして冷...

記事を読む

あんこチーズトーストが美味い!! 朝食やおやつに

作ったら書きたくなったので、また書きます。だって美味しいんです。 似たようなことを書いてる記事(半年ほど前)↓ 材料...

記事を読む

相模原萬金の餃子が美味い! 第7ギョーザ(石川県金沢市)の系列店です

石川県は金沢市もりの里に、「第7ギョーザの店」ってのがあります。 皮はもっちり分厚く、具はみしっと詰まった、目を疑うほど丸っこいギョーザが...

記事を読む

根室名物・エスカロップを食べてきた

北海道旅行で納沙布岬へ行った帰り、根室で昼食にエスカロップを食べました。 海鮮も評価が高いので迷ったけど、風が強くて寒い日だったので、...

記事を読む