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食べ物

うちの台所

シャトルシェフを使ってあんこを作ります【ゆでこぼしなし】

うちのあんこは、分類としては「つぶあん」だと思います。(漉していないので) で、甘さは控え目です。 今回は、  ・シャトルシェフを使う  ・・・・
うちの台所

大豆をシャトルシェフで煮ます【おかず用ストック】

個人的に、大豆は甘く煮付けるよりも、ひじきと煮たり五目豆にして、おかずとして食べるのが好きです。 そんなわけで、柔らかすぎない水煮にして冷凍・・・
うちの台所

あんこチーズトーストが美味い!! 朝食やおやつに

作ったら書きたくなったので、また書きます。だって美味しいんです。 似たようなことを書いてる記事(半年ほど前)↓ 材料 ・食パン 人数分   ・・・
よそさまの作ってくれた美味しいもの

相模原萬金の餃子が美味い! 第7ギョーザ(石川県金沢市)の系列店です

石川県は金沢市もりの里に、「第7ギョーザの店」ってのがあります。 皮はもっちり分厚く、具はみしっと詰まった、目を疑うほど丸っこいギョーザが特・・・
よそさまの作ってくれた美味しいもの

根室名物・エスカロップを食べてきた

北海道旅行で納沙布岬へ行った帰り、根室で昼食にエスカロップを食べました。 海鮮も評価が高いので迷ったけど、風が強くて寒い日だったので、温かい・・・
よそさまの作ってくれた美味しいもの

【梨直売】五箇山のふもと、曳山の里・城端に、美味しい梨農園があります

知る人ぞ知る(だと思う)、とやま食の匠にも認定されている梨が、城端にあるので紹介します。 マルマツ果樹園といいます。 梨の玉に袋をかぶせる独・・・
ブログの話

餅つき記事をどう引っ越すか問題

旧ブログの餅つきネタを、当ブログへ引っ越してくるか、独立した別サイトにまとめるか、思案しています。 自主キャンペーンのページで、夏に引っ越す・・・
よそさまの作ってくれた美味しいもの

富山のますのすし、小さいサイズもある事を知っていますか?

ますのすしは、源(みなもと)が一番有名だと思います。横浜における崎陽軒くらいの頻度で、富山の主要駅や土産物屋では見掛ける気がします。(といっ・・・
よそさまの作ってくれた美味しいもの

高岡名物! 吉宗のカレーうどん(カレー以外もあります)

旦那が好きなので、里帰りついでに寄りました。私はお供です。 辛いの苦手な人が行っても食べる物あるよ! ってことを含めて、勝手に紹介いたします・・・
豆がうまい

シャトルシェフで黒豆を煮ました

暑さのあまり、がさつな煮方をしましたが、それでも美味しく煮えたので書いときます。 こんなに適当でも豆は煮れます! 今回の材料 【主役】 黒豆・・・
冷えをどうにかする関係

【冷え性の人・妊娠希望の人へ】トロピカルフルーツには気を付けましょう、って話【体を冷やす食べ物】

今朝(2017/7/25)のNHKあさイチで、ドラゴンフルーツ(ピタヤ)が、スーパーフードといって特集されていました。 カリウムやマグネシウ・・・
うちの台所

たまにはカラフルなお味噌汁~ズッキーニが美味い

ズッキーニを余らせていたので味噌汁に入れたら、キュウリよりは旦那受けが良かったのです。 材料 汁碗4杯~5杯分(18cm雪平鍋使用) ジャガ・・・