豆がうまい シャトルシェフで作る、ゆでこぼさないあんこ～吸水とか塩加減とか
前回の反省を(一部)生かして、また作ったので書きます。配合や手順が少し違うので、この記事を参考に作るのがオススメです。 煮る前に豆を吸水させ・・・
文月
豆がうまい 
餅関係 ヨモギが摘めたので、ひとまず下ゆで→冷凍保存した話
散歩で通った路地で、斜面にヨモギがわさわさ生えていました。 ・・・美味しそう。そして、ここなら採っても怒られない気がする。 というわけで採っ・・・
運営報告 PV・収益・ブログ状況～2018年3月分(公開13か月目)
書きたい時にめっちゃ書いて、書きたくないときは裏方に引っ込む、というやり方が板についてきました、文月です。 3月下旬は暖かくなってきたので、・・・
ブログの話 各SNSシェアボタンの動作を、ポリシー読んでまとめてみた
当ブログにも、SNSのシェアボタンを色々設置しています。Twitter、facebook、Google+、はてブ、などなど。 ブログのテーマ・・・
豆がうまい シャトルシェフと普通の鍋、使い分けや注意点～煮豆の場合
煮豆を、普段はシャトルシェフで作り置きするんですが、先日は普通の鍋で作りました。 比べると、やっぱり利点とか欠点があるなあと思ったので、まと・・・
豆がうまい 【花豆】たまには普通の鍋で煮豆をしてみた
というわけで、花豆を煮ました。いつもの甘煮です。 今回は、3Lのシャトルシェフに放り込むには分量が少ないので、久しぶりに普通の行平鍋(18c・・・
うちの台所 念願のいちごジャムを作った～手順や所要時間覚え書き
小粒のいちごをジャムに作ってみたい、と願望を持っていました。 昨年は、リンゴと混ぜたジャムを作って満足してまったので、今年こそは、いちご単独・・・
うちの台所 菜の花のニンニクベーコン炒め
先日菜の花を買ってきたと思ったら、また菜の花です。 今度は頂き物です。春ですね！！ そんなわけで、今回は、前回とは違う味付けにしてみました。・・・
プログラミング 初心者のコードは見やすくない～タイピングサイトの裏方の話
難しい話は出てきません。ただの苦労話であり息抜きです。 前置き 私はプログラミングに関しては、JavaScript独学11か月、PHPは先月・・・
うちの台所 菜の花の「ごまマヨからし和え」が、けっこう美味しかったので覚え書き
また春の味覚を買ってきました。今回は菜の花です。 「ごま和えがしたい」「マヨも美味しそう」「菜の花といえばカラシ」と、色々考えたのが一緒・・・
うちのうさぎ(初代とち) うさぎも寒いとしっぽが巻きたい
昨日は、昼頃から横浜でも雪が降りまして、寒い日でした。春分の日だというのに、変な気候です。 そんな中、お彼岸の墓参りに出かけて、帰ってき・・・
プログラミング JavaScriptをPHPで組み立てた話【親指タイピングの裏側】
こんな事を実装しちまったので、おそるおそる報告します： JavaScriptの骨組みに、ページの内容によって異なるパーツをPHPで突っ込んで・・・